レンジで♪あさりとキャベツのバター蒸し

フライパンが必要ない！あさりの旨みが堪らないバター蒸しです。 ■材料2人分〔15分〕） キャベツ　　1/4個 あさり　　200g ベーコン　　2枚 にんにく　　1片 バター　　10g パセリ（みじん切り）　　適量 【A】 酒　　大さじ1 塩　　少々 こしょう　　少々 ■工程 <1>　あさりは砂抜きしておく。 <2>　キャベツはひと口大のざく切り、ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。 <3>　耐熱皿にキャベツを敷き詰め、ベーコン、あさりをのせる。にんにく、【A】をかけ、バターをのせる。 <4>　<3>にふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で8〜10分加熱する。 <5>　器に盛り付け、パセリを散らす。 ■コツ・ポイント 酒を加えて蒸し焼きにすることで風味よく仕上がります。 バターは数カ所に分けてのせると全体に味が馴染みます。