簡単!芽キャベツのオリーブオイル焼き レシピ・作り方

材料(1人分) 芽キャベツ 3個 オリーブオイル 小1/2 塩胡椒 少々
作り方 [1] 芽キャベツは外葉1,2枚汚い葉を剥く。根元を十字に包丁を入れる。 [2] 沸騰水で芽キャベツを6分茹でる。茹だったら湯を捨てる。縦に2等分する。 [3] 耐熱皿に薄ーくオリーブオイルを引く。芽キャベツを並べて(断面上向き)、オリーブオイルを垂らしてから塩胡椒を振る。 [4] トースターで焼き色がつくまで焼く。(私はトーストメニューで5分ほど焼きました) [5] 完成!お皿に盛り付けたりおかずカップに入れてね。 きっかけ お弁当に入れる野菜料理が作りたくて。茹でる作業で終わると水分が残って傷まないか不安なのでトースターで焼きました。