材料(1人分)
芽キャベツ 3個
オリーブオイル 小1/2
塩胡椒 少々
作り方
[1] 芽キャベツは外葉1,2枚汚い葉を剥く。根元を十字に包丁を入れる。
[2] 沸騰水で芽キャベツを6分茹でる。茹だったら湯を捨てる。縦に2等分する。
[3] 耐熱皿に薄ーくオリーブオイルを引く。芽キャベツを並べて(断面上向き)、オリーブオイルを垂らしてから塩胡椒を振る。
[4] トースターで焼き色がつくまで焼く。(私はトーストメニューで5分ほど焼きました)
[5] 完成!お皿に盛り付けたりおかずカップに入れてね。
きっかけ
お弁当に入れる野菜料理が作りたくて。茹でる作業で終わると水分が残って傷まないか不安なのでトースターで焼きました。