あずき（乾）
150g
水
6カップ
「パルスイート」
50g
砂糖
40g
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
餅
4切れ
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（1）あずきは洗って、5倍量位の水(分量外)と一緒に鍋に入れ、火にかける。煮立ったら弱火にして10分煮、ザルに上げ、水洗いする。
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（2）再び鍋に（1）のあずきを入れ、分量の水を加えて火にかけ、煮立ったら弱火にし、少しずらしてフタをして、60分煮る。
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（3）「パルスイート」、砂糖を加え、さらに15分煮て、塩を加えてひと煮する。
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（4）器に盛り、焼いた餅をのせる。
投稿者からのコメント
＊煮ている間に、あずきがお湯から出そうになったら、水を加えてください。 また、時間通りに煮ても、水っぽく感じる場合は、煮る時間を延長してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
