いかとキュウリの丸鶏ナムル

いか(胴)やきゅうりを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 88kcal ・たんぱく質 14.6g ・塩分 1g ・野菜摂取量 49g ■材料(2人分) ・いか(胴)・皮をむいたもの 1杯分(85g) ・きゅうり 1本 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1
■つくり方 (1)いかは短冊切りにし、熱湯でサッとゆで、水気をきる。きゅうりはピーラーで皮をしま目にむき、長さを4等分に切り、さらにタテ4等分に切る。 (2)ボウルに(1)のいか・きゅうり、Aを入れて軽くあえる。