砂肝と西瓜の皮の冬瓜風煮物 レシピ・作り方
西瓜の皮
500g
砂肝
330g
鶏キンカン
30個くらい
冬瓜スープの素
40g
生姜
15g
手順
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西瓜の皮の外側の固い部分を切り落とし、適当な大きさに切ります（南瓜の煮物くらいの大きさ）。
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砂肝を半分に切り、鍋に入れて炒めます。砂肝の色が半ば変わってきたら西瓜の皮を加えます。冬瓜スープの素とおろした生姜も加えます。
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一煮たちしてきたら、蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。一度上下を返し、キンカンも加えます。再び蓋をして、弱火で更に15～20分ほど煮含めます。
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今回使用した冬瓜スープの素はこちら♪西瓜の皮は冬瓜と似てるから使用したみたけど正解～♪
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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