外はカリッザクっと!中はほくっと!
止まらない美味しさですよ〜◎
今回は片栗粉や薄力粉なし!
じゃがいも本来のデンプンで焼き固めています。
お子さんのおやつや、おつまみにも🍺
良かったら是非お試しくださいね〜♡
■じゃがいも
2個
■オリーブオイル
大さじ2
■黒こしょう
適量
■刻みパセリ
適量
(A)ピザ用チーズ
70g
(A)コンソメ
小さじ1
(A)砂糖
小さじ1/2
手順
-
①じゃがいもの皮を剥き、千切りにする。
-
【ポイント】
-
・片栗粉を使わず、じゃがいものデンプンを利用して固めるため、じゃがいもを切ったあとは水にさらさないでね!
-
②ボウルにじゃがいも、(A)を混ぜ合せる。
-
③中火に熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、②をフライパン全体に広げ、おさえつけながら焼く。焼き目がついたら裏返し、オリーブオイル大さじ1を追加でフライパンの縁から回し入れ、下面になじませる。おさえつけながら同様に焼き目をつける。
-
④さらに裏返して1分程おさえつけながら焼き目をつけ、裏面も同様に焼き目をつける。食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、黒こしょうと刻みパセリをふる。
-
【ポイント】
-
2度焼きすることで、カリカリになるよ!
#レシピ
#簡単レシピ
#料理好きな人と繋がりたい
#献立
#おつまみ
#料理
#簡単おつまみ
#じゃがいもレシピ
#簡単おつまみレシピ
#簡単ご飯
#おつまみレシピ
#新じゃがレシピ
#じゃがいも料理
#チヂミ
#簡単おやつレシピ
#ハッシュドポテト
#ガレット
#簡単おやつ作り
#新じゃがいも
#ハッシュポテト
#ガレットレシピ
#新じゃがいもレシピ
#じゃがいも消費
#じゃがいものガレット
#チヂミレシピ
#ハッシュドポテトレシピ
#お昼ご飯レシピ
#じゃがいも消費メニュー
#ハッシュポテトレシピ
※みやすさのために書式を一部改変しています。