油の代わりにマヨネーズで炒めてコクアップ⤴️
粒マスタードの酸味がほんのり効いた甘辛照り炒めです😋✨
薬膳効果
☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料 （4〜6人）
鶏もも肉
550g
塩・胡椒
少々
長芋
正味400g
(A)粒マスタード
大さじ1強
(A)鶏ガラスープの素
小さじ2
(A)醤油・砂糖
各大さじ1
マヨネーズ
大さじ1〜2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒を揉み込む。
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長芋→皮を剥き、乱切りにする。
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、周りがふつふつ溶け出したら鶏肉を入れて炒める。
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【2】鶏肉の色が変わって来たら、長芋を加えて炒める。
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【3】全体に火が通ったら、Aを加え、照りが出るまで炒め合わせたら出来上がり！
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Point!マヨネーズは火をつける前に加え、周りがふつふつ溶け出してから炒めます😊❣️
投稿者からのコメント
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/395702
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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