レモンでさっぱりタルタル風❀混ぜて乗せて焼くだけなのでとっても簡単です♪
生鮭(皮なし)
80g
玉ねぎ(みじん切り)
20g
マジックソルト
小さじ1/4
レモン汁(ポッカレモンでOK)
小さじ1/2
マヨネーズ(ヘルシータイプ)
大さじ1と1/2
※こんがりパン粉(手順⑤以下を参照)
約大さじ2
パセリみじん切り(あれば)
少々
手順
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生鮭(今回は秋鮭を使用)はココットに入れやすいように少し小さめにカットし、マジックソルトとレモン汁で下味をつけます。
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①に玉ねぎとマヨネーズを加えて全体によく絡めます。
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ココットに入れて、表面にこんがりパン粉を乗せたら、200度に予熱したオーブンで約20分焼いたら出来上がり☆
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あれば彩りにパセリなどをトッピングしてお召し上がりください♪
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【こんがりパン粉の作り方】安全な耐熱皿または容器を用意し、パン粉60gに対してサラダ油大さじ2を全体にまぶします。
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ラップなしでレンジで4～6分、途中取り出してかき混ぜて…を数回繰り返し、様子を見ながらキツネ色になるまで加熱します。
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レンジのW数は機種にもよりますが600W～950Wくらい。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・レンジやオーブンの時間･温度はそれぞれのご家庭の機種に応じて、必ず調節してください。・こんがりパン粉は冷凍保存可能なので、事前に多目に作っておくと便利です♪
■このレシピの生い立ち
白身魚のフライにタルタルソースが入ってるあの美味しいのが家で簡単に作れたらいいなあ…と思ったのがきっかけです。
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こんがりパン粉で揚げないフライ♪の材料はこちら
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材料（4人分で使い切りやすい量）
パン粉 60g
サラダ油やオリーブ油 大さじ2
小麦粉 適量
卵 1個
■☆お好きな具材
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
