材料(2人分)
ほうれん草 4株
しめじ茸 1/2株
バター 20g
塩胡椒 少々
作り方
[1] ほうれん草はよく洗い、手で茎を取り除き葉っぱだけにする。
[2] しめじ茸は石塚を包丁で切り落とし、一本一本ほぐす。
[3] フライパンにバターをひき、しめじをソテーする。
[4] ほうれん草も加えてしんなりとするまでソテーする。
[5] 塩胡椒で味を整えたら完成。
きっかけ
ほうれん草を大量に頂いたので
おいしくなるコツ
マーガリンでも作れますが、バターを使用することで適度なコクと素材の味を楽しめます。