ほうれん草としめじのソテー レシピ・作り方

材料(2人分) ほうれん草 4株 しめじ茸 1/2株 バター 20g 塩胡椒 少々
作り方 [1] ほうれん草はよく洗い、手で茎を取り除き葉っぱだけにする。 [2] しめじ茸は石塚を包丁で切り落とし、一本一本ほぐす。 [3] フライパンにバターをひき、しめじをソテーする。 [4] ほうれん草も加えてしんなりとするまでソテーする。 [5] 塩胡椒で味を整えたら完成。 きっかけ ほうれん草を大量に頂いたので おいしくなるコツ マーガリンでも作れますが、バターを使用することで適度なコクと素材の味を楽しめます。