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『シチューポットパン』

『シチューポットパン』

おうちごはん編集部
おうちごはん編集部
【#あしたのおうちごはん #レシピあり 】 今日か明日に作りたくなっちゃう！そんなレシピをピックアップして、毎日ご紹介する #あしたのおうちごはん 🍚 明日は今年最後の祝日（勤労感謝の日）ですね😊 みなさま、そしてボク、お仕事お疲れさまです✨ そこで今日は、ちょっと特別な気分になれるレシピをご紹介❗️ 寒い季節に食べたくなるあったか～い「シチュー」を「パン」に入れちゃう「シチューポットパン」🥰 フードコーディネータの小山玲奈さんに教えていただいたのは、実は簡単にできちゃうルーから作るシチューと、シチューポットパンを上手に作るポイント‼️ 30分もあれば作れてしまう簡単レシピなので、ぜひおいしいパンと牛乳を用意してお試しになってみてくださいね🤗 サイト記事でも、今回のレシピを詳しくご紹介しています☆ ⇒https://ouchi-gohan.jp/1257/

材料 （2人分）

  • ・鶏もも肉
    1枚
  • ・パン
    直径12cm程度のもの2個（今回はブールを使用）
  • ・マッシュルーム缶（薄切り）
    1缶
  • ・玉ねぎ
    1/2個
  • ・にんじん
    1/2本
  • ・牛乳
    100cc
  • ・生クリーム
    50cc
  • ・無塩バター
    10g
  • ・薄力粉
    大さじ2
  • ・コンソメ
    大さじ1
  • ・塩こしょう
    適量
  • ・パセリ
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.玉ねぎは薄切りにする。鶏もも肉は小さめにカットして、塩こしょうで下味をつける。にんじんは1cm幅に輪切りにする。型抜きをする場合は、型抜きした周りの部分は細かくカットする。
  • 2.パンは蓋となる上部分を薄めにカットする。器になる部分は中身の部分をくり抜き、トースターで3～4分ほど焼いておく。
  • 3.フライパンにバターを溶かして、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、にんじん、鶏もも肉、マッシュルームを加える。
  • 4.鶏肉の色が変わったら、薄力粉を加えて炒める。
  • 5.牛乳を少しずつ加えのばしていく。ちょうどいいとろみになったらコンソメ、生クリームを加えて軽く沸騰させる。
  • 6.2のパンに5をそそぎ、パセリを散らしたら完成です❗️

投稿者からのコメント

●「シチューポットパン」を上手に作るポイント ⚠️さらさらのシチューだと食べにくかったり、パンに染み込みすぎてしまう場合があるので、水を使わずに牛乳で煮込んで濃厚に仕上げる。 ⚠️火が通りにくいにんじんは1cmくらいの厚さにカットして、炒める時点でしっかりと火が通るように加熱してあげてください。シチューの中から型抜きしたにんじんをひとつ取りだし、ペーパーなどでシチューを拭き取りトッピングにしてあげるとかわいく仕上がりますよ💛 例年、だいたい明日の祝日くらいから冬が始まるような気がしませんか❓ 特別な日に限らず、これからの寒い日のごはんにも活用してみてくださいね😉💕
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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