さつまいもで♡塩メープルナッツポテト♡

材料(3~4人分) さつま芋 約350㌘ 塩 小さじ1/3~ メープルシロップ 大さじ2~2と1/2 バター(マーガリンでも) 20㌘ サラダ油 適量 好みのナッツ類 20㌘
メープルシロップの焼けた香りがキャラメル風~甘いさつまいもに塩が甘じょっぱく美味しい♡ 作り方 [1] さつまいもは洗って、乱切り、又は少し厚めの輪切りにして、15分くらい、水に浸けておきます。水切りはしなくてもOK♪ [2] ナッツ類は麺棒等で砕いて下さいね♪ [3] 濡れたまま耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしてレンジ500W約5分~加熱して柔らかくします。水分が出てたら捨ててね♪ [4] フライパンにサラダ油とバターを弱火で熱したら、さつまいもを入れ弱中火~中火で焼いていきます。 [5] 少し焼き目がついたら、ナッツ類も加え炒めます。 [6] ナッツの香りがしてきたら、メープルシロップを回しかけます。全体に絡めたら、火を止めて塩を振ります。 [7] 器に盛り付けて、ナッツを絡めながらいただきます♡ [8] ↑ナッツ類は砕いて下さい。 ■コツ・ポイント さつまいものレンジ加熱は、やり過ぎないようにして下さいね♪加熱時間は調整して下さいね♡メープルシロップは大さじ2ぐらいが私は好みですが、甘口が好きな方は2と1/2入れて下さいね♪ ■このレシピの生い立ち 韓国にあるさつまいもチーズスイーツがヒントに♡ナッツをキャラメリゼするのが面倒だったので汗)メープルの力?を借りました(笑)それが病みつきに(笑)なのでレシピにしてみました♡