材料（３~４人分）
さつま芋 約３５０㌘
塩 小さじ１/３~
メープルシロップ 大さじ２~２と１/２
バター(マーガリンでも) ２０㌘
サラダ油 適量
好みのナッツ類 ２０㌘
メープルシロップの焼けた香りがキャラメル風~甘いさつまいもに塩が甘じょっぱく美味しい♡
作り方
[1] さつまいもは洗って、乱切り、又は少し厚めの輪切りにして、１５分くらい、水に浸けておきます。水切りはしなくてもOK♪
[2] ナッツ類は麺棒等で砕いて下さいね♪
[3] 濡れたまま耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしてレンジ５００W約５分~加熱して柔らかくします。水分が出てたら捨ててね♪
[4] フライパンにサラダ油とバターを弱火で熱したら、さつまいもを入れ弱中火~中火で焼いていきます。
[5] 少し焼き目がついたら、ナッツ類も加え炒めます。
[6] ナッツの香りがしてきたら、メープルシロップを回しかけます。全体に絡めたら、火を止めて塩を振ります。
[7] 器に盛り付けて、ナッツを絡めながらいただきます♡
[8] ↑ナッツ類は砕いて下さい。
■コツ・ポイント
さつまいものレンジ加熱は、やり過ぎないようにして下さいね♪加熱時間は調整して下さいね♡メープルシロップは大さじ２ぐらいが私は好みですが、甘口が好きな方は２と１/２入れて下さいね♪
■このレシピの生い立ち
韓国にあるさつまいもチーズスイーツがヒントに♡ナッツをキャラメリゼするのが面倒だったので汗)メープルの力？を借りました(笑)それが病みつきに(笑)なのでレシピにしてみました♡
