ココナッツオイルのココアパウンドケーキ♪

ココナッツオイルを使って濃厚は大人のパウンドケーキを作りました！チョコが苦手な方にもオススメ。バレンタインに如何⁈ 作り方 [1] 卵は卵黄と卵白に分ける。卵黄に砂糖を混ぜ、湯せんして滑らかなったら湯から外しもったりするまで混ぜる。 [2] ①にココナッツオイル、ヨーグルトを混ぜ、ふるった粉類をゴムベラで切る様に混ぜる。少し重い感じになります。 [3] 卵白に3回に分け砂糖を混ぜ、しっかりしたメレンゲを作ります。 [4] ②にメレンゲを3回に分け混ぜる。必ず底からすくって混ぜムラにならない様にします。 [5] 型にココナッツオイルを塗るかクッキングシートを敷き、生地を流します。180℃のオーブンで30分位焼きます。 [6] 冷めたら粉砂糖、牛乳、蜂蜜を混ぜたミルクグレーズを掛けて仕上げます。 ■コツ・ポイント しっかりしたメレンゲを作ることがコツです。仕上げに、オーブンに入れてから8〜10分してから表面にナイフで切り目を入れると、プロの様に綺麗な割れ目ができます！是非試してみて下さい(^^) ■このレシピの生い立ち バターを使わずヘルシーなチョコケーキを作りたくて考えました。外はかりっと中はしっとり、濃厚な大人のケーキです(^^)