材料（2人分）
ブロッコリー 1/2株(房のみの正味130gくらい)
卵 1個
ツナ缶 1缶
☆マヨネーズ 大さじ３
☆牛乳 大さじ1/2
☆カレー粉 小さじ1/2
☆砂糖 １つまみ
塩、こしょう 各少々
オシャレに見えるけど超簡単なDELI風サラダ。カレー風味の濃厚マヨとツナ、とろりとした半熟卵がブロッコリーに絡みます◎
作り方
[1] 半熟卵を作る。小鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて火にかけ沸騰したら弱火で6分茹で氷水で冷やす。冷えたら皮を剥く。
[2] ブロッコリーは小房に分け、大きければ半分に切ってさっと洗いシリコンスチーマー(又は耐熱容器にラップ)に入れる。
[3] 電子レンジ(500W)で2分30秒～3分加熱する。(茎が食べれる固さまで)ザルにあけて水気をきって冷ます。
[4] ボウルに☆を混ぜ合わせ、３と油をきったツナを加えて和え塩、こしょうをする。卵を入れスプーンで粗く崩しながらさっと和える。
[5] 食べ始めたら止まりません◎
■コツ・ポイント
※半熟卵が苦手な方は固ゆででもOKです！※ブロッコリーは水っぽくなるのを防ぐため、水にはさらさずザルにあけて通気性をよくして冷ましてください。
■このレシピの生い立ち
ブロッコリーをたくさんもらったときに考えたレシピ。カレー風味がまた食欲をそそります！ツナも加えてコクもプラスし、子どもちゃんから大人まで好きなサラダだと思います◎
