材料
バター 50グラム
きび砂糖 70グラム
塩 ひとつまみ
薄力粉 120グラム
シナモンパウダー 小さじ1/2
ジンジャーパウダー 小さじ1/4
重曹 小さじ1/2
水 大さじ2
卵不要☆ベルギーのシナモン風味のカラメルビスケット。手作りでも簡単にできますっ!お土産にも◎
作り方
[1] バターを室温に戻しクリーム状になるまで、泡だて器でよく混ぜる。
[2] 砂糖と塩を加え、さらによく混ぜる。
[3] ふるった粉類を全て入れゴムベラでさっくりと混ぜ、水を少しずつ入れながらひとまとまりにする。
[4] ぴっちりとラップで包み、冷蔵庫で2時間休ませる。
[5] 包丁で8センチほどの長さに切り分ける。
[6] 鉄板にオーブンシートをしき、隙間を開けて並べ、200度に予熱したオーブンで10分焼く。
[7] 2倍の量で作って、保存しておくと便利ですっ!ホットコーヒーにベストマッチで、お土産にも喜ばれます♪
■コツ・ポイント
二度焼きすると、更にザクザク感が増していー感じです!1度焼いた後冷めてから200度で10分弱焼いてください!
■このレシピの生い立ち
Lotusのカラメルビスケットが大好きです!作ってみたくなりました!