せりとしめじの煮込みうどん

ソトレシピ

ソトレシピ

寒い季節にぴったりの大人数向けうどんレシピ道具アイアンオーブン

材料（4人分）

水

1500ml
白だし

160ml
しめじ

1パック
セリ

1束
ねぎ

1本
白菜

1/5個
鶏もも肉

300g
うどん

(生めん)400g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

しめじを石附から外し、バラバラにする。セリは根元を切って1/4に切る。ネギは斜め切り、白菜は2～3cmのざく切りに、鶏肉を一口大に切る。
アイアンオーブンに、水、白だしを入れて沸騰させる。
沸騰したら、鶏肉、白菜、しめじを入れて中火で煮込む
湯を沸かしてうどんを茹で、ざるにあげておく。
鶏肉に火が入ったら、うどん、セリ、ねぎを入れて中火で2～3分間煮込んで完成。

投稿者からのコメント

【シェフの一言】細めのうどんを使うと、煮込み時間が短くても味がよく染み込んで美味しい味わいになります

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る