こんばんは(*^^*)
常備しておくと何かと便利な乾物。
切り干し大根は、常備されている方が多いと思いますが、調理法が煮物ばかりになってしまい家族から不評なのであまり出番がない…とのお声を良く聞きます。
切り干し大根は煮物以外にもさまざまな調理法があり、今日は旨味が効いたサラダレシピのご紹介をさせて下さいね。
切り干し大根とツナは相性バツグン！！
ツナの旨味が切り干し大根と絡んで、
とても美味しくなりますよ。
そして今回は、青ネギをプラス。
彩りも良く青ネギをプラスした事でアクセントとなりとても食べやすいサラダになりました。
切り干し大根、ツナ缶、青ネギが揃ったらどうぞお試し下さいね。
切り干し大根
30g
ツナ缶
1缶(70g)
青ネギ(小口切り)
1〜2本(約20g)
★マヨネーズ
大さじ3
★塩こしょう
各少量
★粒マスタード
小さじ1
-
①切り干し大根はたっぷりの水に10分浸し、水気を絞り食べやすい長さに切る。
-
② ①、ツナ缶、青ネギ、★を良く混ぜ合わせる。
投稿者からのコメント
🍀コツ・ポイント🍀
・切り干し大根の水気は良く絞って下さいね。
・②の工程では、ヘラなどでボウルに押さえつけるようにして混ぜると、調味料がまんべんなく行き渡ります。
🍀保存方法・保存期間🍀
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
※みやすさのために書式を一部改変しています。
