はまぐりや菜の花を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 67kcal
・たんぱく質 5.2g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 20g
■材料（2人分）
・はまぐり・殻つき 4個
・菜の花 4本
[A]水 1・1/2カップ
[A]酒 大さじ1
・「ほんだし こんぶだし」 小さじ1/3
・西京みそ 大さじ2
・粉ざんしょう 少々
■つくり方
（1）はまぐりは塩水（分量外）につけて砂出しし（時間外）、流水でこすり洗いする。菜の花はかたい軸を切って、塩ゆでして冷水に取り、水気をしぼる。
（2）鍋にＡ、（１）のはまぐりを入れて火にかけ、煮立ってはまぐりの口が開いたらアクを取り、「こんぶだし」、みそを溶き加えて（１）の菜の花を加え、火を止める。
（3）器に盛り、粉さんしょうをふる。
