ポテトとグレープフルーツのココットカマン

材料(1個分) カマンベールチーズ 1/2個 じゃがいも(小) 1個 生クリーム 大さじ2 ☆塩 少々 ☆ブラックペッパー 少々 ☆ナツメグ 少々 レッドグレープフルーツ 1房 パセリ 適量
とっても簡単なのにおもてなしのひと皿にもなる様なそんな美味しい1品です。グレープフルーツがポテトとチーズに合うんです♪ 作り方 [1] カマンベールを半分にカットする。縦に包丁を入れて半月型にカットするのではなく厚みが1/2になるように円形はそのままの形。 [2] じゃがいもは1cm角にカットし塩(分量外)を入れたお湯で茹でる。竹串が通るようになったらお湯からだし水気を切る。 [3] ココット(耐熱容器)に①のカマンベールを切り口が上になるように入れ、②のじゃがいもをのせ、☆の調味料をかける。 [4] さらに上から生クリームを回しがける。レンジ600wで1分加熱する。 [5] グレープフルーツは薄皮を取りほぐし上に散らしのせる。最後にパセリをのせて完成。 ■コツ・ポイント レンジの加熱はお使いの機種によって調整してください。生クリームがグツグツ15秒ぐらいなるのを目安にしてください。グレープフルーツはレッドの方が彩もいいのでオススメです。 ■このレシピの生い立ち 「明治北海道十勝カマンベールチーズ 」を使った「ココットカマン」レシピを考えました。