ヘルシープリン

味の素パーク

味の素パーク

卵や牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 148kcal ・たんぱく質 5.1g ・塩分 0.2g ・野菜摂取量 0g

材料（4人分）

卵

2個（正味100g）
牛乳

240ml
「パルスイート」

大さじ3
バニラオイル

少々
砂糖

70g
水

大さじ2
熱湯

大さじ3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

ボウルに卵を溶きほぐし、ゆるくかき混ぜてこす。牛乳、「パルスイート」大さじ3を加えて泡立てないように混ぜ、バニラオイルを加え、耐熱容器4個に注ぎ入れる。
蒸し器に水（分量外）を入れて沸騰させ、（1）のプリンを並べる。フタとの間に菜ばしをはさみ、中火で約25分蒸し上げる（竹串で火の通りを確認する）。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
小鍋に砂糖、水を入れ軽く混ぜて中火にかける。鍋のまわりが色づいてきたら弱火にし、全体が濃い褐色になったら火を止め、熱湯を少しずつ加えソース状にし、カラメルソースを作る。
冷やした（3）のプリンに（4）のカラメルソースを等分に注ぐ。

投稿者からのコメント

＊冷蔵庫でしっかり冷やすとより一層おいしくいただけます。＊本レシピの糖質は、1人分あたり22gです。＊上記糖質量の内、「パルスイート」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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