春野菜入り!天ぷら

■ 材料(2人分) ■ ・卵1個 ・冷水(又は氷水)360ml ・薄力粉2カップ ・(A)春菊(3~4cmに切る)1/2房 ・(A)菜の花(半分に切る)1/2房 ・(A)タケノコ(お好みの大きさに切る)1/4個 ・(A)茄子(薄切りし、切れ目を入れる)2本 ・北海道産大根おろし入りぽん酢だれ適量
■ このレシピで使用した商品 ■ 北海道産大根おろし入りぽん酢だれ ■ つくり方 ■ [1] ボウルの中で溶き卵→冷水→薄力粉を順番に入れ、ダマを残しながらさっくりと混ぜ合わせる。 [2] [1]の中に(A)をつけ、160~170℃の油でサッと揚げる。 [3] 揚げあがった[2]に【北海道産大根おろし入りぽん酢だれ】を添えて完成! ■ ソラチくんから一言 ■ 酸味が苦手な人はおろししゃぶしゃぶのたれがおススメです♪