＊とろとろ手羽元の春ポトフ＊
甘い新玉ねぎ、春キャベツたっぷり！手羽元トロトロなポトフです😊
薬膳効果
☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料 （4人分）
水
800cc
(A)酒
50cc
(A)顆粒コンソメ
大さじ1
(A)昆布茶
小さじ2
鶏手羽元
500g
新たまねぎ
2個
きゃべつ
1/2玉
アスパラ
4本
塩
適量
ブラックペッパー
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】
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春きゃべつ→4等分のくし切り。
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新たまねぎ→半分に切る。
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アスパラ→根元を切り落とし半分に切る。
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【1】
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鍋に水と【A】、鶏手羽元を入れて火にかけ煮立ったら灰汁を取り、蓋をして弱火で20分煮る。
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【2】
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1に春キャベツ、新たまねぎを加えて蓋をしてさらに20分煮る。
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【3】塩で味を調え、アスパラを入れて一煮立ちさせたら出来上がり!
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お好みでブラックペッパーを振ります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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