小松菜や卵を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 129kcal
・たんぱく質 7.2g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 43g
■材料(2人分)
・小松菜 2株(80g)
・しいたけ 2枚
・味の素冷凍食品KK「ギョーザ」 4個
・卵 1個
[A]水 3カップ
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1
[B]しょうゆ 小さじ2
[B]こしょう 少々
・「Cook Do」熟成豆板醤 少々
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)小松菜は3cm長さに切る。しいたけは石づきを取り、軸は斜め輪切りにし、かさは細切りにする。
(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら「ギョーザ」を凍ったまま入れ、(1)の小松菜・しいたけを加えて5分ほど煮る。
(3)Bを加えて味を調え、溶き卵を流し入れる。
(4)器に盛り、「熟成豆板醤」を添える。