材料（２人分）
バナメイエビ（中） 10尾
☆ナンプラー 小さじ１
☆レモン汁（ポッカレモン） 小さじ１
☆塩 １つまみ
☆にんにくすりおろし 小さじ1/3程度
◎小麦粉 大さじ1と1/2
◎水 大さじ2と1/2
◎乾燥パセリ 小さじ1
揚げ油 適量
ナンプラーとレモン汁で、ちょこっとエスニック☆彡
作り方
[1] エビは背ワタを取ります。次に腹側を開いて筋をとります。必要なら背側の尾の付け根にも２，３か所切り込みを入れて下さい。
[2] ☆を全て合わせてエビにからめて、４，５分置きます。
[3] ◎を全て合わせてよく混ぜ、２をつけて180℃の油でからっと上げます。
[4] お皿に盛りつけて出来上がり～♪冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ♪
■コツ・ポイント
パセリがお好きな方は、たくさん入れて下さいね。
■このレシピの生い立ち
いつも普通のエビフライばかりなので、アレンジしてみました♪
