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スモークサーモンとほうれん草のスパゲッティ

スモークサーモンとほうれん草のスパゲッティ

材料 (1人分)

  • スパゲッティ
    100g
  • 1L
  • 10g
  • スモークサーモン
    50g
  • ほうれん草
    2株
  • 白ワイン
    50ml
  • コンソメ(顆粒)
    小さじ1/4
  • 生クリーム
    100g
  • 粉チーズ
    小さじ1
  • バター
    10g
  • こしょう
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 【1】 ほうれん草は3cm長さに切ります。スモークサーモンは半分の長さに切ります
  • 【2】 鍋に分量の水を入れて沸かし、塩を溶かします。
  • スパゲッティを茹でます。
  • (自分のタイミングで)
  • 【3】 フライパンにバターを溶かし、ほうれん草を炒めます。
  • 【4】 スモークサーモンを加え、少し色が変わるくらいに火を通します。
  • 【5】 白ワインを加えて半量になるまで煮詰めます。コンソメと生クリームを加えてひと煮立ちさせます。
  • 【6】 茹で上がったスパゲッティと粉チーズ、こしょうをフライパンに混ぜ合わせて、完成です。

投稿者からのコメント

きっかけ スモークサーモンは塩気が強いので、塩を加えずに作ります。最後に味見をして塩辛いと感じたら水を少量足してください。 生クリームは沸騰させ続けると嫌なにおいが立つので、一回のみにします。その後は蒸気が上がる程度に。 おいしくなるコツ 生クリームが余っていたので作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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