【覚えておきたい！】ド定番の昔なつかし絶品ナポリタン
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ナポリタンは日本で産まれたパスタ。
シャキシャキの野菜とよく焼きのケチャップをパスタに絡めた、
どこか懐かしいイメージを再現してみました！
💡ポイント💡
マヨネーズで野菜を炒めることで、コクと旨味をプラス！
最後に強火で焼くことで、底だけのパスタに焼き色がつきます。
そうすることで、味にムラができ美味しく感じます！
材料 （1人分）
スパゲティ
200g
A たまねぎ
1/2個
A ピーマン
2個
A ウインナー
6本
マヨネーズ
大さじ2
ケチャップ
大さじ4
オリーブオイル
5ml
粉チーズ
適量
塩
13g
お湯
1000ml
スパゲティの茹で汁
お玉1杯分
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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(下準備)たまねぎは薄切り、ピーマンは種をとって縦に8等分、ウインナーは斜めにカットする。
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①スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記通り茹でる。
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②フライパンにマヨネーズを入れて中火にかける。マヨネーズから泡が出だしたらAを入れて中火で2分程度炒めて一度フライパンから取り出す。
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③②と同じフライパンにケチャップを入れて中火で4分程度炒めて水分を飛ばす。途中スパゲティの茹で汁を加えてケチャップの量が半分くらいになるまで炒める。
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④茹で上がったスパゲティと②を入れて、中火のまま全体をよく混ぜる。オリーブオイルをフライパンの端に入れて、15秒強火にして放置する。15秒たったら火を止める。
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⑤お皿に盛り付けて、粉チーズをふる。
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