▶︎ コラボ！ #ダイエットレシピ
「カプレーゼ風冷製しらたきパスタ」
フォローするとやせると噂の
ちゃんさん @chan_diet_gram
とのコラボ 第二弾💪✨
今回のメイン食材は、
ちゃんさんのフォロワーさんから
リクエストいただいた「しらたき」です！
低カロリー、低脂質、食物繊維たっぷり
ダイエット最強食材ですね👍
そのしらたきをパスタとして使い、
イタリアンの前菜「カプレーゼ」風の
冷製パスタにしてみました🍅
豆腐をプラスし、植物性たんぱく質も
摂れる一皿にしてみました✌
さっぱりと食べられそうですね！
ぜひお試しください～✨
ちなみに、したらき(糸こんにゃく)は、
イタリアでZEN PASTAという名前で、
食べられているそうですよ😋
-------レシピ-------
▶︎所要時間 15分
▶︎材料 (1人前)
しらたき…200g
バジルの葉…6枚
ミニトマト…6個
モッツァレラチーズ…30g
絹豆腐…30g
オリーブオイル…大さじ1.5
おろしにんにく…小さじ1/2
レモン汁…小さじ1/2
塩…少々
黒胡椒…少々
▶︎準備
・ミニトマトは二等分、または四等分に切る
・モッツァレラチーズ、絹豆腐は、1cmの角切りにする
・しらたきは食べやすい長さに切る
▶︎作り方
1. ボウルにミニトマト、モッツァレラチーズ、豆腐、オリーブオイル、おろしにんにく、レモン汁、塩を入れ、軽く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす
※食材（ミニトマト、モッツァレラチーズ、豆腐）の半分はトッピング用に取っておく
2. ボウルにしらたきと塩少々(分量外)を入れ、塩もみし、水で洗い流す
3. 沸騰したお湯にしらたきを入れ、2分ゆでる
4. ザルにあげ、冷たい水or氷水を張ったボウルに入れ、しっかりと冷ます
5. 冷めたら、ザルにあげて水を切り、キッチンペーパーに包んで水気をふき取る
6. 1のボウルを冷蔵庫から取り出し、しらたきとバジルの葉をちぎって加えて、よく混ぜ合わせる
7. お皿に盛り付け、取っておいたミニトマト、モッツァレラチーズ、豆腐をトッピングする
8. お好みでバジルの葉をのせ、黒胡椒をふりかけたら、完成
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●パスタについて
GI値が比較的低く、血糖値の上昇が
緩やかで太りにくい食品です！
・全粒粉パスタ
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2021.7.7
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