カプレーゼ風冷製しらたきパスタ

▶︎ コラボ! #ダイエットレシピ 「カプレーゼ風冷製しらたきパスタ」 フォローするとやせると噂の ちゃんさん @chan_diet_gram とのコラボ 第二弾💪✨ 今回のメイン食材は、 ちゃんさんのフォロワーさんから リクエストいただいた「しらたき」です! 低カロリー、低脂質、食物繊維たっぷり ダイエット最強食材ですね👍 そのしらたきをパスタとして使い、 イタリアンの前菜「カプレーゼ」風の 冷製パスタにしてみました🍅 豆腐をプラスし、植物性たんぱく質も 摂れる一皿にしてみました✌ さっぱりと食べられそうですね! ぜひお試しください~✨ ちなみに、したらき(糸こんにゃく)は、 イタリアでZEN PASTAという名前で、 食べられているそうですよ😋 -------レシピ------- ▶︎所要時間 15分 ▶︎材料 (1人前) しらたき…200g バジルの葉…6枚 ミニトマト…6個 モッツァレラチーズ…30g 絹豆腐…30g オリーブオイル…大さじ1.5 おろしにんにく…小さじ1/2 レモン汁…小さじ1/2 塩…少々 黒胡椒…少々 ▶︎準備 ・ミニトマトは二等分、または四等分に切る ・モッツァレラチーズ、絹豆腐は、1cmの角切りにする ・しらたきは食べやすい長さに切る ▶︎作り方 1. ボウルにミニトマト、モッツァレラチーズ、豆腐、オリーブオイル、おろしにんにく、レモン汁、塩を入れ、軽く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす  ※食材(ミニトマト、モッツァレラチーズ、豆腐)の半分はトッピング用に取っておく 2. ボウルにしらたきと塩少々(分量外)を入れ、塩もみし、水で洗い流す 3. 沸騰したお湯にしらたきを入れ、2分ゆでる 4. ザルにあげ、冷たい水or氷水を張ったボウルに入れ、しっかりと冷ます 5. 冷めたら、ザルにあげて水を切り、キッチンペーパーに包んで水気をふき取る 6. 1のボウルを冷蔵庫から取り出し、しらたきとバジルの葉をちぎって加えて、よく混ぜ合わせる 7. お皿に盛り付け、取っておいたミニトマト、モッツァレラチーズ、豆腐をトッピングする 8. お好みでバジルの葉をのせ、黒胡椒をふりかけたら、完成 --------------------- ●パスタについて GI値が比較的低く、血糖値の上昇が 緩やかで太りにくい食品です! ・全粒粉パスタ ・プロテイン強化パスタ ・食物繊維強化パスタ が特におすすめです✨ ●楽天ROOM 上記のパスタをはじめ、本アカウントで 使用しているパスタやキッチンツールの レビューを楽天ROOMに載せています✌ プロフィール @kon_cucina のURLから パスタのコレクションを チェックしてみてくださいね! ●レシピを作ってみたいなと思ったら 【保存】すれば後から見返せますよ! ●作ってくださった方は、 【 @kon_cucina 】をタグ付けして投稿するか DMで教えてくださいね👍 2021.7.7 #しらたき #しらたきパスタ #カプレーゼ #モッツァレラチーズ #冷製パスタ #糸こんにゃく