クラッカーの代わりにかぶを使ったヘルシーなカナッペのレシピです。サラダ感覚で食べられるのでおもてなしにも喜ばれます♪
■材料(4人分〔20分〕)
かぶ 2個
パプリカ(黄) 1/2個
ミニトマト 3〜4個
アボカド 1/2個
レモン 1/4個
スモークサーモン 60g
ツナ 1缶(70g)
カマンベールチーズ 1/4個
ピンクペッパー お好みで
チャービル お好みで
【A】
マヨネーズ 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
■工程
<1> かぶは皮をむいて5mm厚さの輪切りにする。
<2> ツナは汁気をしっかりと切り、【A】を加えて混ぜ合わせる。
<3> パプリカ(黄)は星型で抜く。ミニトマトは4等分に切り、アボカド、レモンはいちょう切りにする。
<4> スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。カマンベールチーズは薄い放射状に切る。
<5> <1>の上に<2>をのせ、<3>、<4>をトッピングする。
<6> お好みでピンクペッパー、チャービルなどを飾る。
■コツ・ポイント
かぶの皮は縦にむかずに横にくるくると回しながらむくときれいな丸い形になります。
ツナの汁気が残っていると水っぽくなってしまうので、しっかりと切りましょう。
具材を準備したらお子さまと一緒に作るのも楽しいですよ☆