ミルクとお醤油の相性の良さにびっくり☆ミートボールのクリーム煮です生クリームを使わないのでカロリーも控えめです
材料
■ミートボール
豚ひき肉
300g
卵
1個
塩
小さじ1/2
コショウ
少々
玉ねぎ（みじん切り）
100g
■ソース用
玉ねぎの薄切り
1/2個分
牛乳（大さじ4取り分けておく）
400㏄
醤油
大さじ1
コンソメ顆粒
小さじ1
コーンスターチ
大さじ2
コショウ
少々
好みのキノコ（今回は舞茸）
1パック
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ミートボールの材料をボールに入れ粘りが出るまで練り混ぜます。
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テフロン製フライパンを熱し、丸めたミートボールを加え焼き色が付いたら裏返して焼き色が付けます。
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ミートボールを端に寄せ、玉ねぎの薄切りをしんなりするまで炒めます。（油が少ない様でしたらバターを少々加えて下さい）
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牛乳、醤油、コンソメ顆粒、お好みのキノコを加え、煮立ったら牛乳で溶いたコーンスターチを加えとろみをつけます。
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塩、コショウで調味します。
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今回は温かいご飯にパセリを振ったものを合わせました。パンにも合いますよ。
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シメジを使い粗挽き胡椒をたっぷり。茹でたキヌアを添えて。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
コーンスターチを加えたら鍋底をこする様に混ぜとろみを均一につけます。合い挽き肉や鶏挽き肉でもおいしいです。
■このレシピの生い立ち
IKEAのスエーデンミートボールをヒントに作り始めましたお好みでジャムを添えても（IKEAではリンゴンベリージャムが添えられています）
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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