フライパンひとつで作れる、えびとトマト風味の簡単パスタです。
冷凍むきえびをそのまま使うので、手軽に作れるのがポイント。ケチャップとコンソメで味付けするので、特別な材料がなくても旨みのある一品に仕上がります。ランチや忙しい日のごはんにおすすめです。
材料 （1人前）
・スパゲティ
100g
・冷凍むきえび
お好みの量
・水
400ml
・塩
小さじ1/2
・コンソメキューブ
1個
・ケチャップ
大さじ3
・粉チーズ
大さじ1程度
・パセリ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1. フライパンに水と塩を入れて中火で沸騰させます。
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2. 沸騰したらスパゲティと冷凍むきえびを入れ、フタをしてゆでます。途中で何度かフタを開け、麺同士がくっつかないように混ぜます。
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3. 表示時間の2分前になったらフタを開け、コンソメキューブとケチャップを加えます。
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4. 混ぜながら煮込み、水分を飛ばします。麺がちょうどよいやわらかさになるまで加熱します。
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5. 水分が多い場合は、麺だけを先に取り出し、残ったソースを少し煮詰めてから麺を戻します。
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6. ソースが麺に絡んだら器に盛り、粉チーズとパセリをかけて完成です。
投稿者からのコメント
スパゲティはフライパンに入りにくい場合、半分に折ると作りやすいです。
加熱中に水分が足りなくなった場合は、水を少量ずつ足してください。逆に水分が多い場合は、最後にしっかり煮詰めるとソースが麺によく絡みます。冷凍むきえびは大きさによって火の通りが変わるため、しっかり加熱してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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