サバのこはく揚げ

下味をつけたサバを卵白と片栗粉等の衣を絡めカラリと揚げました。レモンを絞り出汁につけて頂きます！日本酒がススム一品。 ■このレシピの生い立ち 琥珀揚げは白身魚のイメージですが…下味をつけたサバで。竜田揚げを小料理屋さん気分にした感じです。