さつま芋とホットケーキミックスで作った、発酵不要のスティックパンです。ノンオイルで簡単に出来ます。朝ご飯やおやつにもオススメです。
さつま芋（茹で皮を剥いたもの）
100g
絹ごし豆腐
100g
砂糖
大さじ2
黒ごま
大さじ1/2
ホットケーキミックス
200g
手粉（強力粉）
適量
手順
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茹でて皮を剥いたさつまいもは、フォークなどで潰す。
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絹ごし豆腐をボールに入れ、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。
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（2）の中に（1）のさつま芋、砂糖、黒ごまを順に入れ、混ぜていく。
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（3）の中＾にホットケーキミックスを入れ、ゴムベラで合わせる。
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粉気がなくなったら生地を6～8等分にし、手粉を使いながら細長く成形する。
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オーブンペーパーを敷いたテンパンに（5）を並べ、170度のオーブンペーパーで15分焼く。
投稿者からのコメント
（メモ）オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
