※4人分・2人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
お弁当にもおススメ♪ふっくらジューシー甘辛鶏つくね
鶏もも肉のひき肉を使い、マヨネーズも加えることでふっくらジューシーに✨
めんつゆ使用の甘辛ダレがとっても美味しいです😋✨
今日のお弁当にも入れました🍱(写真2枚目)
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える。
鶏ももひき肉
400g
長ねぎ
1/2本・正味50g
(A)片栗粉
大さじ1
(A)マヨネーズ
大さじ1
(A)味噌
小さじ2
(B)めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
(B)砂糖
小さじ2
ごま油
適量
白いりごま
お好みで
-
【下準備】長ねぎはみじん切りにする。
-
【B】を混ぜる。
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【1】ボウルに鶏ももひき肉、長ねぎ、【A】を入れて粘りが出るまで良く練り混ぜる。
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【2】ごま油をひいたフライパンに1を俵型に成型して並べて中火にかける。
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【3】両面こんがり焼けたら、フライパンに出た余分な油をキッチンペーパーで拭いてから、(B)を加えて照りが出るまで煮絡めて出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを乗せる。
投稿者からのコメント
ポイント
☆めんつゆ2倍濃縮の場合大さじ3になります。
☆めんつゆ4倍濃縮の場合大さじ1と1/2に水か酒(無塩)を小さじ1と1/2足してください。
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/446454
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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