きらきら.。.:*・゚黄金海寿漬うどん レシピ・作り方

材料(1/2人分) 讃岐うどん 1/2玉 黄金海寿漬 50g 卵黄 1個 刻み葱 少々
作り方 [1] うどんは袋の指示に従って湯掻き、洗うように流水で締めます。水を切って器に盛ります。 [2] 黄金海寿漬を中央を空けて乗せます。(軽食用に量少な目です。一人分がっつりならうどんと海寿漬は倍量でどうぞ) [3] 中央に卵を割り落とします。濃厚がお好みなら黄身だけ、じゅるじゅる派なら全卵を使用してください。(今回は卵黄のみ)刻み葱をトッピングします。 [4] ぐるりと混ぜてどうぞ♪味を見て物足りないようなら麺つゆをプラスするといいと思います。 [5] 今回使用したのはこちら(↑まだ凍ってる(^^ゞ)。昆布、いくら、鮑、数の子など海の幸の醤油漬けです。今回は鮑と数の子はケチッて他のレシピのために取りおき、昆布といくらのみ使用^^ゞ きっかけ ある材料で作りました。