材料（2人分）
手羽元 8本
卵 1/2個
★醤油 大さじ1
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★塩 少々
★塩こしょう 少々
小麦粉 大さじ2
片栗粉 大さじ1
サラダ油 適量
作り方
【1】ボウルに手羽元、★を入れて揉み込みます
【2】冷蔵庫で30程寝かして
溶いた卵を入れて混ぜます
【3】小麦粉、片栗粉を入れて混ぜます
【4】天ぷら鍋にサラダ油入れて
低温でじっくり揚げて
最後に高温でカラッと揚げたら出来上がりです♪
きっかけ
手羽元の唐揚げを久しぶりに食べたくなったので♪
おいしくなるコツ
骨付きで火が通りにくいので低温でじっくり揚げてくださいね♪
