シュトーレンみたいな大人の贅沢フルーツケーキ🎄
レシピあります📖
いつupしようか悩んでたけど、クリスマス前にあげたかったので今日upしちゃいます😋
ちょびっと手間はかかるけどその分、贅沢〜な風味のドライフルーツゴロゴロケーキ！
シュトーレン風ってことでクリスマスレシピです😊
今から作って、じっくり寝かせてお召し上がりください
材料 （18cmパウンドケーキ型）
●ドライフルーツラム酒漬け
140g
●クルミ
40g
◯無塩バター
90g
◯グラニュー糖
85g
◯全卵
1と2分の1個 (約75g)
◯薄力粉
80g
◯アーモンドプードル
20g
(または薄力粉
20g)
◯ベーキングパウダー
小さじ4分の1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
準備…バターを常温に。型に紙を敷く。クルミを粗く砕く。粉を合わせてふるう。オーブンを170℃に予熱。
-
①バターをボウルに入れ、クリーム状になるまで混ぜる。(ここからはハンドミキサーがおすすめです！！！！！なければ泡立て器！)
-
②グラニュー糖を加えて、ふわっとするまでよく混ぜる。卵を何回かに分けて加え、その都度よーーく混ぜる。(10回に分けるのがベスト?)
-
③ふるっておいた粉類を全て加え、ゴムベラで粉気が無くなるまで混ぜる。クルミとドライフルーツも加え、全体に混ぜ合わせる。
-
④型に入れ、端が高くなるように慣らす。予熱したオーブンで約50分焼く。
-
⑤焼いている間に、シロップを作る。小鍋にグラニュー糖10g、ラム酒大さじ2、水大さじ1を入れる。沸騰したらすぐに火を消し、冷ます。
-
⑥ケーキが焼き上がったら、粗熱をとり、型から外す。ハケでシロップを塗る。シロップが全部無くなるくらいまで、しっかりと染み込ませる！！
-
→ぴったりとラップをして、寝かせる。
投稿者からのコメント
1週間寝かせてから食べるのがベスト！少しずつ切って、味の変化を楽しむのも！冷蔵庫入れとくのが安心です！
ドライフルーツを漬け込み、焼いてからもじっくり待つ…
少し手間はかかりますが、一口食べた瞬間、フルーツの甘味とラム酒の深い味わいが口いっぱいに広がります😌よかったら作ってみてくださいね😌
ほんとはシュトーレンを作りたかったけど時間かかるからやめたっていうのはここだけの話…
今年は、クリスマスケーキは多分作れないなぁ😓😓残念😓そして今年もクリぼっちいぇい😓
奮発して、ちょっと良いお店のケーキでも買っちゃおうかな〜！
#おうちごはん
#おうちカフェ
#おうち時間
#お菓子作り
#簡単お菓子
#お菓子レシピ
#今日のおやつ
#焼き菓子
#手作りお菓子
#パウンドケーキ
#homecafe
#手作りケーキ
#ケーキ作り
#高校生
#ドライフルーツ
#クリスマス料理
#クリスマススイーツ
#クリスマスメニュー
#アーモンドプードル
#パウンドケーキレシピ
#料理女子
#foodphotography
#テーブルコーディネート
#フードフォト
#カフェ好きな人と繋がりたい
#クリスマスのお菓子
#homemadesweets
#手作りパウンドケーキ
#かわいいお菓子
#甘党さんと繋がりたい
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
