材料(1斤分)
強力粉 210g
米粉 40g
絹ごし豆腐 100g
無塩バター 15g
砂糖 20g
塩 5g
スキムミルク 10g
水 120ml
ドライイースト 2.5g
もっちりしっとり焼けました。
作り方
[1] 豆腐の水切りの必要はありません。手で適当に崩して入れてください。材料を全てパンケースに入れて、スタート♫
■コツ・ポイント
豆腐の分量を変えて追記していく予定です。(いつになるかわからないけど)
■このレシピの生い立ち
豆腐を入れたパンを焼きたくて。米粉にも相変わらずハマり中なので合わせてみたら、しっとりもっちりおいしく焼けました。