豆腐のおろし煮

味の素パーク

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ササっと作れて、胃にやさしい！

材料（2人分）

絹ごし豆腐

1丁
大根

10cm（220g）
しょうゆ

大さじ1
みりん

大さじ1
「ほんだし」

小さじ1/2
水

1カップ
あさつき・小口切り

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）豆腐はひと口大に切る。大根はすりおろし、ザルに入れて水気をきる。
（2）鍋にAを煮立て、（1）の豆腐を加え、10分ほどコトコト煮て味を含ませる。
（3）（2）に（1）の大根おろしを広げて入れ、サッと煮る。
（4）器に煮汁ごと盛り、あさつきを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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