材料（4～5人分）
牛タンブロック 1個
●ローズマリー 適量（多めに）
●粗びき黒コショウ 適量（多めに）
●岩塩 適量（多めに）
作り方
[1] ＜朝やること＞牛タンブロックをジップロック等の袋に入れて、●印材料を多めに振り、よく揉み込む。冷蔵庫で半日放置する。
[2] ＜昼やること（食べる6時間前）＞BONIQの電源を入れ「65度×5時間30分」にセット。適温になったらジップロックの口を少し開け、空気を抜きつつお湯に沈めチャックを閉じる。
[3] ＜5時間30分後、夜食べる前＞・調理終了の音楽が流れたら、15分間氷水に入れて冷やす。お好みで牛タンの表面をフライパンで焼くと、より香ばしく美味しく仕上がります♪(*ﾉωﾉ)
[4] 食べやすい大きさに切ってタッパーやお皿に盛りつけ完成♪
★あまりの美味しさにすぐ消費しちゃう♪柔らかジューシー、お店レベルのクオリティ！★お好きなソースでお召し上がり下さいね♪
[5] ＜ローストビーフのタレについて＞作り方をご参照♪玉葱のザクザク感が楽しく、様々な隠し味でコク深し！ローストビーフだけに留めておくにはもったいないほど美味☆彡
きっかけ
コストコで巨大な牛タンを見かけた主人が、「これでローストビーフ作ろ♪」と提案してきたのがきっかけ(n*´ω`*n)
「タンでローストビーフ？」とピンと来んかった私ですが…予想をはるかに超えて美味！何とも艶やかセクシー食感なお仕上がりに★彡
おいしくなるコツ
・一度セットしてしまえば、BONIQにお任せしてほったらかしでOKなので、特別なコツは不要です(〃´∪｀〃)ゞ
・食品衛生ガイドラインに従って、しっかり加熱しているので安心して食べられます(n*´ω`*n)意外と簡単なのにおもてなしにも◎
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やつはし家流★簡単絶品！ローストビーフ洋風タレの材料はこちら
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材料（4～5人分）
たまねぎ 1/4個
オリーブオイル 極少量（玉葱が焦げ付かない程度）
●赤ワイン 50cc
●バルサミコ酢 3~4回し位
●はちみつ 2回し位
●醤油麹（米麹をお醤油に浸けた自家製♪） 小さじ1
醤油麹：タッパー等に米麹（容器の6～7割位）＆お醤油（米麹が被る米麹の2～3cm上まで）を入れてかき混ぜる
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やつはし家流★簡単絶品！ローストビーフ洋風タレのレシピはこちら
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作り方
[1] ・オリーブオイルをフライパンにごく少量引き、みじん切りした玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。・●印材料を加えてかき混ぜつつ沸騰させ、少々煮詰めて液体の色が褐色になれば完成♪
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醤油麹の作り方はこちら
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タッパー等に米麹（容器の6～7割位）＆お醤油（米麹が被る米麹の2～3cm上まで）を入れてかき混ぜる
