大根や大根の葉を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 55kcal
・たんぱく質 1g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 114g
■材料（2人分）
・大根・正味 8cm（200g）
・大根の葉 30g
[A]酒 大さじ2
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
・バター 5g
・粗びき黒こしょう 少々
■つくり方
（1）大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにする。大根の葉は粗みじん切りにする。
（2）フライパンにバターを熱し、（１）の大根を入れて炒める。
（3）大根が少し透き通ってきたら、（１）の大根の葉、Ａを加えてフタをし、弱火で３分蒸し焼きにする。
（4）器に盛り、黒こしょうをふる。
