枝豆（さやつき）や牛乳を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 42kcal
・たんぱく質 2.6g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 26g
■材料（4人分）
・枝豆（さやつき） 100g
・玉ねぎのみじん切り 1/4個分
[A]水 1/2カップ
[A]牛乳 1/2カップ
・「やさしお」 小さじ1/2
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1/2
■つくり方
（1）枝豆は「やさしお」小さじ１（分量外）を入れた熱湯カップ４でゆで、ザルに上げ、さやから出す。飾り用の枝豆を８粒ほど取り分けておく。
（2）フライパンに油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、粗熱を取る。
（3）（１）の枝豆、（２）の玉ねぎ、Ａをミキサーにかけ、なめらかになったら「やさしお」、こしょうで味を調え、冷蔵庫でよく冷やす（時間外）。
（4）器に盛り、（１）の飾り用の枝豆を２粒ずつ散らす。
＊薄めのスープに仕上げたい場合は、お水を足して調整してください。
