材料 （マフィンカップ6個分）
卵（L）
1個
砂糖
60g
塩
少々
無糖ヨーグルト
60g
ココナッツオイル
大さじ2
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ1
ブルーベリー
100g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、塩を加え泡立て棒で、すり混ぜる。
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ヨーグルトも加えて混ぜる。
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オイルを少しずつ入れ混ぜる。
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粉類をあわせ、ふるって加えグルグルと泡立て棒で混ぜる。
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ブルーベリーを加え、ゴムベラで混ぜる。
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生地をマフィンカップに入れる。
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180℃のオーブンで、15分〜17分程焼く。
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焼き上がりのチェックは竹串を刺します
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生地がついてこなければ、焼き上がり〜♥︎
投稿者からのコメント
焼いて、とろりとなったブルーベリーがジャムみたいになって美味しいです♥︎
■コツ・ポイント
粉をふるい入れたら、グルグルと手早く混ぜる。ゆっくり混ぜるとダマになりやすいです＾0＾
■このレシピの生い立ち
沢山のブルーベリーが実家から届きました使い切る為のレシピです甘さ控えめのマフィンです朝ご飯にもぴったりですよ〜♥︎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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