豚ひき肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 262kcal
・たんぱく質 21.8g
・塩分 4.5g
・野菜摂取量 203g
■材料(4人分)
・豚ひき肉 400g
・しょうゆ 大さじ3
・白菜 1/4株
・にら 1束
・もやし 1袋
[A]水 5カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 4個
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
(1)白菜はひと口大に切り、にらは4cm長さに切る。
(2)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒める。肉の色が変わったら、しょうゆを加えてさらに炒める。
(3)鍋に(1)の白菜・にら、もやし、Aを入れて火にかけ、煮立ったら、(2)のひき肉を加えてひと煮立ちさせる。
*鍋のしめにうどん、中華めんを入れてお召し上がりいただくのもおすすめです。