レモン照り焼きチキン

最近作る簡単おかず三品🍽 レシピあります📖 . こんばんは！ 久々のレシピ投稿(?) 最近作るおかずのレシピを 3品紹介します😊 特にお気に入りなのは、 レモン照り焼き🍋！ 柑橘系×スイーツ 柑橘系×おかず どっちも大好きなので ついつい推しちゃう…。 よかったら作って みてください🌼 . 《レモン照り焼きチキン》 3~4人分 ○鶏もも肉　2枚(450g) ○塩こしょう　少々 ○片栗粉　適量 ●酒　大さじ1 ●醤油　大さじ2 ●みりん　大さじ1 ●砂糖　大さじ1.5 ●レモン汁　大さじ1 ●すりおろし生姜　小さじ1 ●すりおろしにんにく　小さじ1 ○レモン(スライス) 2分の1個 👆あれば！ あった方が私は好き！ 出来ればレモン汁も 絞ったやつで！ ①鶏肉を食べやすい 大きさに切って、 塩こしょうをふる。 ●の調味料を混ぜ合わせておく。 ②鶏肉に片栗粉を まんべんなくまぶす。 フライパンでオリーブオイルを熱し、強めの中火で鶏肉を 両面こんがり焼く。 ③焼き色がついたら、 蓋をして弱火で火が通るまで 蒸し焼き。 ④余分な油を拭き取り、　合わせておいた調味料を加えて 絡め、軽く煮詰める。 あれば、スライスしたレモンを入れて完成！ 👉レモンの風味でさっぱりと。 だけど甘めのしっかり味なので、ご飯も進みます🍚 . 《ひき肉とじゃがいもの オーブンオムレツ》 20×15cmの耐熱容器１個分 ○卵　４個 ○牛乳　大さじ3 ○じゃがいも　1個(150g) ○鶏ひき肉　150g ●酒　大さじ1 ●塩　ひとつまみ ●醤油　大さじ1 ●砂糖　大さじ1 ●ケチャップ　大さじ2 ★オーブンは180℃に予熱。 ①●は混ぜ合わせておく。 じゃがいもは皮を剥いて 1cm角に切り、 耐熱容器に入れてふわっと ラップをし、 600wで3分ほどチン。 取り出して水気を切る。 ②フライパンに薄く油をひき、 中火でひき肉を炒める。 色が変わったら、弱火にし、 じゃかいもと●の調味料を 加えて全体に絡める。 ③炒めた具材と、卵、牛乳を 全て混ぜ合わせる。 容器にはクッキングシートを 敷いておく。 ④容器に流し入れ、 180℃に予熱したオーブンで 約20分焼く。焼き上がったら 型から出し、冷ます。 👉何回か投稿にも登場した、 オーブンにお任せオムレツ🌼 今回はひき肉にしっかり味を つけているので、 そのままでも満足🙆‍♀️ 後からケチャップをかけても🙆‍♀️ 生地にチーズを混ぜちゃうのも 絶対美味しい…今度やろう。 今回も安定の、 IKEAの耐熱容器です🙆‍♀️ 《野菜たっぷり白和え》 3~4人分 ○小松菜　1袋分 ○木綿豆腐　　2分の1丁(150g) ○にんじん　半分(50g) ●醤油　小さじ2 ●みりん　小さじ1 ●めんつゆ　小さじ1 ●砂糖　小さじ1 ●酢　小さじ2分の1 ●すりごま　大さじ1~1.5 ①小松菜は沸騰した湯で茹で、冷水で冷やしてしっかり絞る。3cm幅くらいに切る。 ②豆腐は、キッチンペーパーで包んで600wで2分チン。 冷ましておく。 ③にんじんは、皮を剥いて2cm位の短めの千切りに。 1分ほどサッと茹でて冷水で 冷まし、絞る。 ④野菜、豆腐、●の調味料を 混ぜ合わせたら完成！ 👉うん、ただの白和え。 我が家は絶対に、 ほうれん草ではなく 小松菜を使います。 安いからね！😊 白和えは、具材をしっかり絞るのが重要だよね… 水分は大敵。 腕が筋肉痛になりそうな ぐらい絞って😊 . . . 大学の授業が全部リモートに なってしまいました…。 いつから元通りになるのやら☹️ また去年みたいに 陽の光を浴びなくなるのかなぁ 運動嫌いのインドア女だから、 意識しないと陽にも当たれない😂 . . . #料理#おうちカフェ#カフェ風ごはん #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #foodphotography #おうち時間 #管理栄養士の卵 #作り置きおかず #時短レシピ #簡単おかず #今日のお昼ごはん #おもてなし料理 #健康ごはん #おしゃれごはん #お弁当おかず #鶏肉レシピ #レモン #オムレツ #オーブン料理