四川式回鍋肉

味の素パーク

味の素パーク

「Cook Do®」を使えば　おいしく簡単にプロの味！熟成豆板醤のコク深い辛さと花椒の爽やかな香りが食欲をそそる、辛くて大人の味の本格的な回鍋肉☆

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉

250g
キャベツ

1/6個（200g）
長ねぎ

1/2本（40g）
「Cook Do」四川式回鍋肉用

1箱
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

豚肉は5cm幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
フライパンに油を熱し、（1）のキャベツを入れ、強火で炒めて皿にとり、（1）の豚肉・ねぎを入れて中火で炒める。
肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒めて、肉によくからませる。（2）のキャベツを戻し入れ、炒め合わせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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