オートミール100%!簡単ソーダブレッド

材料(2人分) インスタントオートミール(クエーカー) 1カップ ベーキングパウダー 小さじ1/2 卵 1個 ハチミツ 大さじ1 ギリシャヨーグルト 大さじ1
作り方 【1】 ボールにインスタントオートミールミールを入れる。 クエーカーのオートミールは粉砕されているタイプだからそのまま使いますが、そのままの形状のものはブレンダーなどで粉砕しておきます。 【2】 ベーキングパウダーを入れ、よく混ぜる。 【3】 卵、ハチミツ、ギリシャヨーグルトを入れて、混ぜ合わせる。 【4】 成形できそうなくらいまとまればOK。 【5】 好きな形に平たく丸めて、あればかぼちゃの種やナッツなどをトッピング。 【6】 200℃に予熱しておいたオーブンで20〜30分ほど焼く(綺麗な焦げ目がつくまで)。 きっかけ 家に余ったオートミールを使い切りたくて作りました。