ゆでうどんや豚もも薄切り肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 493kcal
・たんぱく質 30.2g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 102g
■材料（2人分）
・ゆでうどん 2玉
・豚もも薄切り肉 200g
[A]「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ
[A]こしょう 少々
[A]酒 小さじ1
[A]うま味調味料「味の素®」 2ふり
・キャベツ 2枚（120g）
・にんじん 1/2本
・ねぎ 1/2本
・しょうゆ 大さじ1/2
・うま味調味料「味の素®」70g瓶 4ふり
・削り節 適量
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）豚肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。キャベツはザク切りにし、にんじんタテ半分に切って斜め薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、（１）のキャベツ・にんじん・ ねぎを加え炒める。
（3）キャベツがしんなりしたらうどんを加え、水少々（分量外）を加えてうどんをほぐす。しょうゆ、「味の素®」で味を調える。
（4）皿に盛り、削り節を天盛りにする。
