材料（1人分）
サンドイッチ用パン ２枚
マヨネーズ 小匙1くらい
牛蒡 １本
人参 1/2本
☆醤油 大匙１半
☆味醂 大匙１半
☆砂糖（お好みで） ひとつまみ
☆七味唐辛子 数振り
炒り胡麻 大匙1
ごま油 大匙1
作り方
[1] 金平牛蒡は夕食残りを利用するといいです。細切りにして酢水にさらした牛蒡と細切り人参をごま油で炒めます。☆を加えて水気がなくなるまで煎り煮し、最後に胡麻を加えます。
[2] 金平牛蒡20ｇにマヨネーズ小匙1を加え、混ぜ合わせます。
[3] パンにお好みでマーガリンを塗ります（省略可）②を広げて乗せます。もう一枚でサンドします。お好みの形にカットしてどうぞ♪
[4] あればレタスもサンドすると彩りも綺麗で美味しいです。
きっかけ
ある材料で作りました。
