甘い安納芋のポテサラとチーズのサンドイッチ♡ レシピ・作り方

材料(1人分) サンドイッチ用パン 2枚 スライスチーズ 1枚 安納芋(正味) 50gくらい マヨネーズ 大匙1くらい 塩 少々 胡椒 少々
作り方 [1] 安納芋は蒸す/レンチンなどで箸がすっと通るくらいまで柔らかく加熱します(今回は160度オーブンで90分焼いたもの)皮を剥いて粗くほぐし粗くつぶします。マヨ、塩胡椒を加え混ぜます。 [2] パンにスライスチーズを乗せます。①をパン全体に塗ります。 [3] もう一枚でサンドし、お好みの形にカットします。 [4] 今回使用したのは七茸パンです。七つのキノコの恵みたっぷりのふわふわパンです。普通のサンドイッチ用パンでOKです♪ きっかけ ある材料で作りました。