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焼き肉用豚肉で回鍋肉
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焼き肉用豚肉で回鍋肉

こんにちは。 きのうの晩ごはんは回鍋肉定食。

材料 (2人分)

  • 豚肩ロース焼き肉用
    180g
  • キャベツ
    8分の1個
  • ピーマン
    2個
  • 長ねぎ
    2分の1本
  • にんにく・生姜
    各1片(みじん切り)
  • サラダ油
    少々
  • A(混ぜておく)砂糖・赤味噌・白味噌
    各大さじ1
  • A(混ぜておく)鶏がらスープ
    大さじ1強
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1)肉を細長く半分に切る。キャベツは3~4cm角のざく切り、ピーマンはくし切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
  • 2)フライパンに薄く油をひき、生姜を炒める。香りが出たら、肉とにんにくを加えて炒める。
  • 3)肉が焼けたら野菜を加えて炒め混ぜ、Aをまわし入れてからめて器に盛る。

投稿者からのコメント

🌱献立 *回鍋肉 *豆腐の野菜あんかけ *オクラのおかか和え *レンジで枝豆 *わかめとねぎの中華スープ *ニューベリー🍇 焼き肉用の豚肉でボリュームのある回鍋肉です。味つけは赤味噌と白味噌を使って。炒めて、絡めて、あっという間に完成😊 豆腐にかけた野菜あんは麺つゆで味つけ。 新潟県産茶豆。袋の表示どおりにレンジで作ってみました!簡単で便利。枝豆もレンジでできますね(╹◡╹)♡ 広島県産ニューベリー、甘くて美味しかったです! − − − − − 《レンジで枝豆》 中身を水洗いしたら水がついたまま袋に戻し、チャックして皿にのせ、レンジで加熱。(600W3~4分)袋から出して塩をふりかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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