こんにちは。
きのうの晩ごはんは回鍋肉定食。
材料 (2人分)
豚肩ロース焼き肉用
180g
キャベツ
8分の1個
ピーマン
2個
長ねぎ
2分の1本
にんにく・生姜
各1片(みじん切り)
サラダ油
少々
A(混ぜておく)砂糖・赤味噌・白味噌
各大さじ1
A(混ぜておく)鶏がらスープ
大さじ1強
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1)肉を細長く半分に切る。キャベツは3~4cm角のざく切り、ピーマンはくし切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
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2)フライパンに薄く油をひき、生姜を炒める。香りが出たら、肉とにんにくを加えて炒める。
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3)肉が焼けたら野菜を加えて炒め混ぜ、Aをまわし入れてからめて器に盛る。
投稿者からのコメント
🌱献立
*回鍋肉
*豆腐の野菜あんかけ
*オクラのおかか和え
*レンジで枝豆
*わかめとねぎの中華スープ
*ニューベリー🍇
焼き肉用の豚肉でボリュームのある回鍋肉です。味つけは赤味噌と白味噌を使って。炒めて、絡めて、あっという間に完成😊
豆腐にかけた野菜あんは麺つゆで味つけ。
新潟県産茶豆。袋の表示どおりにレンジで作ってみました!簡単で便利。枝豆もレンジでできますね(╹◡╹)♡
広島県産ニューベリー、甘くて美味しかったです!
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《レンジで枝豆》
中身を水洗いしたら水がついたまま袋に戻し、チャックして皿にのせ、レンジで加熱。(600W3~4分)袋から出して塩をふりかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。