けんちん揚げとししとうの甘辛煮♩ レシピ・作り方

材料(2人分) けんちん揚げ 1/2パック ししとう 6個 ◎だし汁 1/2カップ ◎砂糖 大さじ1 ◎醤油 大さじ1〜1、5 ◎みりん 大さじ1 ごま油 少々
作り方 [1] けんちん揚げ又は厚揚げはサイコロより2回り大き目の角切りにする [2] ししとうはヘタをカットし、包丁の腹で押しつぶしておく [3] フライパンに2を並べて、中火で両面程良く焦げ目が付くまで焼く [4] 1と◎を鍋に入れて煮立たせ、中火で5分煮たら、3を入れ、5分煮て完成 [5] 器に盛り付け、ごま油を回しかける きっかけ 魚沼のけんちん揚げをもらったので おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません。 けんちん揚げがない場合は厚揚げでOk